Arrangementen

Wij bieden diverse arrangementen aan voor kleine en grote groepen.

Van High Tea voor twee personen tot brunches en buffetten vanaf 25 personen.

Voor uw receptie, trouwfeest, babyborrel, verjaardag of zakelijke aangelegenheid. 

Neemt u contact met ons op om uw wensen door te nemen.

 

Brunch en High Tea


Brunch Mogelijk vanaf 25 personen

Dubbelgetrokken runderbouillon met truffelroom

***

Wit vloerbrood
Groene Hart bruin brood
Bruine broodjes
Kaiserbroodjes
Roomboter en kruidenboter


Ardennerham
Huisgemaakte huzarensalade
Gerookte Schotse zalm
Carpaccio van ossenhaas
Gerookte kipfilet
Belegen kaas, brie en geitenkaas
Groene salade met dressing
Roereieren met gebakken spek
Warme in de kruidenboter gebakken verse champignons
Melk en karnemelk

***

Boerenroomijs met warme chocoladesaus en verse slagroom
 

€ 24,95

High Tea Mogelijk vanaf 2 personen.

Verschillende  theesoorten los of in zakjes


Petit four
Banketbakkerskoekjes
Bonbons
Hopjes

***

Glaasje bouillon met truffelroom

***

Mini sandwich met gerookte zalm
Mini sandwich met belegen kaas
Mini sandwich met carpaccio van ossenhaas
Mini sandwich met Ardennerham

In kruidenboter gebakken verse champignons 

Stokbrood met kruidenboter

Huisgemaakt appelgebak
Soesjes
Brownie
Glaasje cheesecake crème
Chocolademousse
Verse slagroom

***

Bol boerenroomijs met chocoladesaus


Tijdsduur: 2-2½ uur. Minimaal 1 dag van tevoren bestellen en minimaal 2 personen.
 

€ 21,50

Kinderbrunch

Klein kopje tomatensoep

***

Frietjes met frikandelletje, visstick, bitterbal en kipnugget

***

Toetje om zelf te versieren

€ 12,50
 

Buffetten


In onderling overleg is het mogelijk dat wij een heerlijk buffet speciaal voor u samenstellen met een door u gewenste prijs. Wij hanteren een minimum aantal personen van 25 voor een buffet.

Buffet van € 25,00

Koud
Huisgerookte kipfilet met kerriesaus
Ardennerham met meloen
Huisgemaakte huzarensalade met cocktailsaus
 
Warm
Varkenshaasmedaillons met champignonsaus
Gebakken kipreepjes met pindasaus
Roodbaarsfilets met gebakken mosselen en ravigottesaus
 
Bijgerechten
Gebakken aardappelen
Vlaamse frieten
Huisgemaakte mayonaise
Gemengde salade
Dagverse gewokte seizoensgroenten
Stokbrood en Groene Hart brood met kruidenboter
 
Eventueel uit te breiden met
Bouillon met truffelroom: € 4,75
Mosterdsoep: € 4,75
Of soep naar keuze

IJsbuffet (boerenroomijs met warme kersen, chocoladesaus, advocaat en karamelsaus): € 8,25

Poffertjes buffet (boerenroomijs met warme poffertjes, karamelsaus, chocoladesaus, bosbessensaus, poedersuiker en verse slagroom): € 9,00
Grand dessert op schaal: € 9,50
Petit grand dessert: € 7,75
Toetenbuffet: € 11,00
Of dessert naar keuze

€ 25,00

Buffet van € 29.00

Koud
Carpaccio van gebraden kalfsbiefstuk met Parmezaanse kaas en tonijndressing
Verse tomaat met mozzarella, basilicum en balsamico dressing
Zalmsalade gegarneerd rode biet met gerookte Schotse zalm met cocktailsaus
 
Warm
Entrecote met pepersaus
Varkenshaasmedaillons met champignonsaus
Oma's kleine gehaktballetjes met pindasaus
 
Bijgerechten
Gebakken aardappelen
Vlaamse frieten
Huisgemaakte mayonaise
Gemengde salade
Dagverse gewokte seizoensgroenten
Stokbrood en Groene Hart brood met kruidenboter
 
Eventueel uit te breiden met
Bouillon met truffelroom: € 4,75
Mosterdsoep: € 4,75
Of soep naar keuze

IJsbuffet (boerenroomijs met warme kersen, chocoladesaus, advocaat en karamelsaus): € 8,25
Poffertjes buffet (boerenroomijs met warme poffertjes, karamelsaus, chocoladesaus, bosbessensaus, poedersuiker en verse slagroom): € 9,00
Grand dessert op schaal: € 9,50 
Petit grand dessert: € 7.75
Toetenbuffet: € 11,00
Of dessert naar keuze

€ 29.00

Buffet van € 27.50

 

Koud
Carpaccio van gerookte runder rib-eye en truffeldressing
Verse tomaat met monzarella, basilicum en balsamico dressing
Parmaham met tapenade   
                                                                                                                                                            

Warm

Varkenshaas medaillons met champignonsaus
Kip saté met pindasaus
Spareribs met koude sausjes
 
Bijgerechten
Nasi rijst
Vlaamse frieten
Huisgemaakte mayonaise
Gemengde salade
Dagverse gewokte seizoensgroenten
Stokbrood en Groene Hart brood met kruidenboter
 
Eventueel uit te breiden met
Bouillon met truffelroom € 4,75
Mosterdsoep € 4,75
Of soep naar keuze
 
IJsbuffet (boerenroomijs met warme kersen, chocoladesaus, advocaat en karamelsaus)           € 8,25

Poffertjesbuffet (boerenroomijs met warme poffertjes, karamelsaus, chocoladesaus, bosbessensaus, poedersuiker en verse slagroom) € 9,00
Grand dessert op schaal € 9,50
Petit grand dessert € 7,75
Toetenbuffet € 11,00
Of dessert naar keuze

€ 27.50

Buffet van € 30,00

Koud

Carpaccio van gerookte runder ribeye met pijnboompitjes en Parmezaanse kaas en pestodressing

Huisgemaakte huzarensalade met cocktailsaus

Gerookte Schotse zalm en beekforelfilet

Warm
Lasagne Bolognaise
Entrecote met pepersaus
Zalmfilets met dragonsaus
Varkenshaas medaillons met champignontruffelsaus

 

 

 
Bijgerechten
Gebakken aardappeltjes
Vlaamse frieten
Huisgemaakte mayonaise
Gemengde salade
Dagverse gewokte seizoensgroenten
Stokbrood en Groene Hart brood met kruidenboter
 
Eventueel uit te breiden met
Bouillon met truffelroom: € 4,75
Mosterdsoep: € 4,75
Of soep naar keuze

IJsbuffet (boerenroomijs met warme kersen, chocoladesaus advocaat en karamelsaus):         € 8,25                                                                                                                                Poffertjesbuffet (boerenroomijs met warme poffertjes, karamelsaus, chocoladesaus, bosbessensaus, poedersuiker en verse slagroom): € 9,00                                                  Grand dessert op schaal: € 9,50
Petit grand dessert: € 7,75
Toetenbuffet: € 11,00
Of dessert naar keuze

 

 

€ 30,00

Buffet van € 32,50

Koud
Carpaccio van gerookte rib eye met Parmezaanse kaas en pesto dressing
Huisgemaakte zalmsalade met cocktailsaus
Gerookte beekforel filet met gepelde rivierkreeftjes en cocktailsaus
Schwarzwälder Schinken met frisse meloen

Warm
Licht pikant gebakken gamba's
Mals kippendijenvlees met tomaat, pesto, bruchetta en Mozzarella
Varkenshaas medaillons met gebakken verse champignons
Kalfsbiefstuk met portsaus

Bijgerechten
Gebakken aardappeltjes
Vlaamse frieten
Huisgemaakte mayonaise
Gemengde salade
Dagverse gewokte seizoensgroenten
Stokbrood en Groene Hart brood met kruidenboter

Eventueel uit te breiden met 
Bouillon met truffelroom: € 4.75
Mosterdsoep: € 4.75
Of soep naar keuze

IJsbuffet (boerenroomijs met warme kersen, chocoladesaus advocaat en karamelsaus)          € 8,25
Poffertjesbuffet (boerenroomijs met warme poffertjes, karamelsaus, chocoladesaus, bosbessensaus, poedersuiker en verse slagroom): € 9,00
Grand dessert op schaal: € 9,50
Petit grand dessert: € 7,75
Toetenbuffet: € 11,00
Of dessert naar keuze

€ 32,50

Buffet van € 35,00

Koud
Hollandse rivierkreeftjes met cocktailsaus
Carpaccio van ossenhaas met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en pestodressing
Tonijnsalade met haricot verts en lente-ui
Gerookte Schotse zalm

Warm
In kruidenboter gebakken gepelde gamba's
Varkenshaasmedaillons met portsaus en gegratineerd met brie 
Kalfsbiefstukjes met bospaddenstoelensaus
Op Bourgondische wijze gestoofd rundvlees

Bijgerechten
Gebakken aardappeltjes
Vlaamse frieten
Huisgemaakte mayonaise
Gemengde salade
Dagverse gewokte seizoensgroenten

Eventueel uit te breiden met
Bouillon met truffelroom: € 4,75
Mosterdsoep: € 4,75
Of soep naar keuze

Grand dessert op schaal: € 9,50
Petit grand dessert: € 7,75 
Toetenbuffet: € 11,00
Of dessert naar keuze

€ 35,00

Buffet van € 38,50

Koud
Carpaccio van ossenhaas met Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en truffeldressing
Salade van gerookte kip met kerrie dressing                                                                Hollandse garnaaltjes en gerookte Schotse zalm
Ardennerham met zoete meloen

Warm
Gebakken gamba's op zacht pittige wijze
Varkenshaasmedaillons met Ardennerham overgoten met portsaus, en met brie gegratineerd
Kalfsbiefstukjes met bospaddenstoelensaus
Biefstukjes van de haas met pepersaus, of saus naar keuze

Bijgerechten
Gegratineerde aardappeltjes met room
Vlaamse frieten
Huisgemaakte mayonaise
Gemengde salade
Dagverse gewokte seizoensgroenten
Stokbrood en Groene Hart brood met kruidenboter

€ 38,50

Toetenbuffet à € 11,00

Verse vruchten
Twee smaken boerenroomijs
Warme chocoladesaus
Warme kersen
Bavarois
Poffertjes met poedersuiker
Warme karamelsaus
Chocolade mousse
Tiramisu
Slagroom

Eventueel uit te breiden met
Kaasplateau.

€ 11,00
 

Zakelijke arrangementen

Ook voor uw zakelijke aangelegenheden kunt u bij ons terecht. Wij beschikken over twee vergaderzalen en gratis wifi. U kunt gebruik maken van onze multimedia-apparatuur (bijvoorbeeld een beamer). Uw auto kunt u parkeren op een van onze 60 gratis parkeerplaatsen.

U kunt kiezen uit verschillende vergaderarrangementen. Neemt u contact met ons op om uw wensen door te nemen.

 

Heeft u vragen of wilt u vrijblijvend de mogelijkheden bespreken?
Bel 0172 - 612 881 of

Neem contact op