VOOR
Tussen
Runderbouillon - truffelroom 5.5 klein | 7.5 groot
Dagsoep 5.5 klein | 7.5 groot
Scropino 6
Kroket Hollandse garnalen 4.5
Springrolls 11.5
Rendang - spitskool - glasboedel - mango - ketjap - koriander
Sashimi zalm 13.5
Palingvinaigrette - prei - kombu - gember
Coquilles 14.5
Bloemkoolcrème - beurre noisette - truffel - macadamisa - Amsterdams zuur
Ebi tempura maki 12.5
Sushi - krokante garnaal - avocado - teriyaki - krokante ui - sojasaus
Steak tartaar 13.5
Pecorino mayonaise - bruschetta kruiden - sjalottencrème - kataifi
Carpaccio 12.5
Pesto - chardonnay vinaigrette - Parmezaanse kaas - frisse sla - pijnboompitten
Botloze spareribs 11.5
Black beans marinade - sambalkaramel - krokante ui - pinda - bosui
HOOFD
Doradefilet 23.5
Gamba's - gekonfijte pompoen - saffraan beurre blanc - spitskool
Noordzeetong dagprijs
Zeekraal - beukenzwam - rode ui - gefrituurde kappertjes - ravigotte
Gestoofde rundersukade 23.5
Cantharellen - eendenlever - gerookte bearnaisesaus - jus de Beau
Tournedos (180 gram) 25.5
Prei - spinazie - rode ui - pepersaus
Entrecôte (200 gram) 24.5
Gebakken paddenstoelen - blauwe kaassaus - spekjes
Varkenshaas - Pulled pork 21.5
Gekarameliseerde sjalot - boerenbrie - portsaus
Portobello (veganistisch) 18.5
Puree van limabonen - aubergine - bladgroentes - honingwalnoten - sjalottenjus
heeft u een allergie? laat het ons weten.
NA
Crème brûlée 9
Passievruchtsorbet - moerbeien - tonkaboon
Chocolade fudge 9
Bananenroomijs - chocolademousse - crumble
Dame blanche 7.5
Boerenroomijs - slagroom - chocoladesaus
''Koffie met bonbon''
Espresso panna cotta - pralinécrème - pecannoot - gezouten karamelijs
Speciale koffie's
Espresso martini 9
Dubbele espresso - Kahlua - Vodka - suikersiroop
Irish coffee 7.5
Koffie - whisky - bruine suiker - ongezoete room
I
Lunch
Goedemiddag beste gast, hieronder vindt u allerlei lekkere lunchgerechten.
alvast bedankt voor uw interesse!
Begin uw lunch goed met onze bekende ‘Irish coffee’!
Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom
4.50
Soepen (toast on the side)
Aspergesoep – asperge stukjes – prei olie – postelein
6.50
Runderbouillon – dubbel getrokken – stoofvlees – truffelroom
6.50
Broodjes (keuze uit wit/bruin of stokbrood)
Gerookte Noorse zalm – mosterd/dillesaus – rode ui – kappertjes
12.00
Vitello tonnato – tonijn crème – augurk – salade – kappertjes
11.00
Burrata – gemarineerde tomaatjes – doperwtcrème – avocado
11.50
Uitsmijter – 3 eitjes – ham – kaas – champignons – gebakken ui
10.50
Middagpower – kroket – balletje gehakt – gebakken ei – pecorino
11.00
Hollandse garnalenkroketten – mosterd/dillesaus – cocktailsaus
12.00
Salades (toast on the side)
Caesar salade – krokante kippendij – caesardressing – avocado – gekookt ei – pecorino
10.00
Biefstuk puntjes – teriyaki – champignons – paprika – rode ui
13.00
Gekookte bietjes – geitenkaas kroketjes – sinaasappel – pecannoot
9.50
Warme gerechten (frietjes on the side)
Hamburger – 200 gram rundvlees – brie – tomatensalsa – gebakken ei – gebakken ui
13.50
Varkenshaassaté – pindasaus – krokante uitjes – zoetzure komkommer
12.00