VOOR
HOOFD
NA
 

VOOR

Tussen

Runderbouillon -  truffelroom               5.5 klein | 7.5 groot 

Dagsoep                                                 5.5 klein | 7.5 groot 

Scropino                                                 6 

Kroket Hollandse garnalen                   4.5

Springrolls  11.5

Rendang - spitskool - glasboedel - mango - ketjap - koriander

 

Sashimi zalm   13.5

Palingvinaigrette - prei - kombu - gember

Coquilles 14.5

Bloemkoolcrème - beurre noisette - truffel - macadamisa - Amsterdams zuur

Ebi tempura maki  12.5

Sushi - krokante garnaal - avocado - teriyaki - krokante ui - sojasaus

                                   

Steak tartaar 13.5 

Pecorino mayonaise - bruschetta kruiden - sjalottencrème - kataifi

                                                                       

Carpaccio  12.5

Pesto - chardonnay vinaigrette - Parmezaanse kaas - frisse sla - pijnboompitten

 

Botloze spareribs 11.5

Black beans marinade - sambalkaramel - krokante ui - pinda - bosui

 

                        

 

HOOFD

 

 

 

Doradefilet       23.5

Gamba's - gekonfijte pompoen - saffraan beurre blanc - spitskool

Noordzeetong     dagprijs

Zeekraal - beukenzwam - rode ui - gefrituurde kappertjes - ravigotte 

Gestoofde rundersukade  23.5

Cantharellen - eendenlever - gerookte bearnaisesaus - jus de Beau

Tournedos (180 gram) 25.5

 Prei - spinazie - rode ui - pepersaus

Entrecôte (200 gram)    24.5

 Gebakken paddenstoelen - blauwe kaassaus - spekjes    

Varkenshaas - Pulled pork     21.5  

Gekarameliseerde sjalot - boerenbrie - portsaus 

   Portobello (veganistisch)   18.5

Puree van limabonen - aubergine - bladgroentes - honingwalnoten - sjalottenjus

heeft u een allergie? laat het ons weten.

 

 

NA

 

 

Crème brûlée    9

Passievruchtsorbet - moerbeien - tonkaboon 

 

Chocolade fudge     9

Bananenroomijs - chocolademousse - crumble

Dame blanche    7.5

Boerenroomijs - slagroom - chocoladesaus

 ''Koffie met bonbon''

Espresso panna cotta - pralinécrème - pecannoot - gezouten karamelijs  

 

Speciale koffie's

 

Espresso martini    9

Dubbele espresso - Kahlua  - Vodka - suikersiroop

Irish coffee    7.5

Koffie - whisky - bruine suiker - ongezoete room

I

        Lunch 

 

 

Goedemiddag beste gast, hieronder vindt u allerlei lekkere lunchgerechten. 

alvast bedankt voor uw interesse!

 

Begin uw lunch goed met onze bekende ‘Irish coffee’! 

Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom

4.50

 

Soepen (toast on the side)

Aspergesoep – asperge stukjes – prei olie – postelein

6.50

Runderbouillon – dubbel getrokken – stoofvlees – truffelroom

6.50

 

Broodjes (keuze uit wit/bruin of stokbrood)

Gerookte Noorse zalm – mosterd/dillesaus – rode ui – kappertjes  

12.00

Vitello tonnato – tonijn crème – augurk – salade – kappertjes 

11.00

Burrata – gemarineerde tomaatjes – doperwtcrème – avocado 

11.50

Uitsmijter – 3 eitjes – ham – kaas – champignons – gebakken ui 

10.50

Middagpower – kroket – balletje gehakt – gebakken ei – pecorino 

11.00

Hollandse garnalenkroketten – mosterd/dillesaus – cocktailsaus 

12.00

 

Salades (toast on the side)

Caesar salade – krokante kippendij – caesardressing – avocado – gekookt ei – pecorino

10.00

Biefstuk puntjes – teriyaki – champignons – paprika – rode ui

13.00

Gekookte bietjes – geitenkaas kroketjes – sinaasappel – pecannoot

9.50  

 

Warme gerechten (frietjes on the side)

Hamburger – 200 gram rundvlees – brie – tomatensalsa – gebakken ei – gebakken ui

13.50

Varkenshaassaté – pindasaus – krokante uitjes – zoetzure komkommer

12.00