De Hollandse asperge

kaart

​

Tijdens de eerste weken van april starten wij ieder jaar met het serveren van Hollandse asperges. Deze menukaart bestaat enkel uit gerechten met als hoofdcomponent het Hollandse goud. 

​​

Lekkere bite

2 asperge bitterballen - 2 gerookte paling bitterballen

7.5 

​

Voorgerechten 

Gemarineerde Hollandse asperges - gerookte zalm - daslook - ei - kruidenpoeder 

​​​​16.5

​

2 Hollandse asperges - Hollandaise - aardappelpuree - ei - warmgerookte zalm of beenham

​15.5/17.5

​

Hoofdgerechten  

Hollandse asperges - Hollandaise - aardappelpuree - ei - gerookte zalm - gebakken zalm

29.5​

​

Hollandse asperges - Hollandaise - aardappelpuree - ei - dungesneden beenham

​24.5

​

Hollandse asperges - Hollandaise - aardappelpuree - ei - gerookte zalm - gebakken zalm - dungesneden beenham

28.5

​

​​

​