Het Wildmenu

​

Zin in een culinaire avond? Ons Wildmenu bestaat uit 3 verfijnde gerechten.

De gerechten zijn ook los te bestellen.

​​

Optioneel

Lekkere bite om mee te starten    4.5

2 macarons - eendenlever - cranberry 

​

Voorgerecht 

Wildproeverij - marbré van ree en eendenlever - fazant rilette

wildsoep - wildzwijn paté en croute ​

​

Hoofdgerecht  

Fazantenfilet - bitterbal van het boutje   

 eendenlever - zuurkool - puree - gevogelte/speksaus

​

Nagerecht

Kaneelroomijs - appelcompôte - pecannoot tuile - cheesecakecrème ​

Of

                  4 kazen van onze kaaskaart                  

(suppl. 4 euro)

​

 3-gangen 52.50 euro

​