

De Hollandse asperge
kaart
Tijdens de eerste weken van april starten wij ieder jaar met het serveren van Hollandse asperges. Deze menukaart bestaat enkel uit gerechten met als hoofdcomponent het Hollandse goud.
Lekkere bite
2 asperge bitterballen - 2 gerookte paling bitterballen
7.5
Voorgerechten
Gemarineerde Hollandse asperges - gerookte zalm - daslook - ei - kruidenpoeder
16.5
2 Hollandse asperges - Hollandaise - aardappelpuree - ei - warmgerookte zalm of beenham
15.5/17.5
Hoofdgerechten
Hollandse asperges - Hollandaise - aardappelpuree - ei - gerookte zalm - gebakken zalm
29.5
Hollandse asperges - Hollandaise - aardappelpuree - ei - dungesneden beenham
24.5
Hollandse asperges - Hollandaise - aardappelpuree - ei - gerookte zalm - gebakken zalm - dungesneden beenham
28.5