top of page

Buffet

Een persoonlijk buffet samenstellen met een door u gewenste prijs is mogelijk! Hieronder volgen een aantal voorbeeldbuffetten.

Buffet 33.00 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Aanvang met een glas rosé Prosecco(5.50)

Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom(5.50)

 

Start Buffet:

 

Soorten voorgerechten:

  • Carpaccio – bruschettamayonaise pecorino – frisse salade 

  • Gedroogde ham - meloen zondgedroogde tomaat 

  • Trostomaat – mozzarella -basilicum – balsamico – olijfolie 

 

Soorten hoofdgerechten:

  • Varkenshaas – champignonsaus  katenspek 

  • Kippendij – Samurai saus  gegrilde paprika

  • Spareribs sesammarinade    hoisin 

  • Gehaktballetjes – pindasaus   lente ui

 

Soorten bijgerechten: 

  • Friet 

  • Gebakken aardappels

  • Rauwkost salade

  • Seizoens groente 

  • Stokbrood - kruidenaïoli

  • Mayonaise 

 

Buffet 35.50 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Aanvang met een glas rosé Prosecco(5.50)

Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom(5.50)

 

Start buffet:

 

Soorten voorgerechten:

  • Carpaccio - bruschettamayonaise   pecorino – frisse salade  

  • Gerookte zalm – gerookte beekforel – honingmosterd

  • Huzarensalade – miso – bieslook

 

Soorten hoofdgerechten:

  • Entrecôte – portsaus – kruidenolie

  • Varkenshaas – champignonsaus – spekjes

  • Zeebaars – beurre blanc – dragon kappertjes  

  • Lasagna - tomatensaus - pecorino   bechamel - gehakt

 

Soorten bijgerechten: 

  • Friet 

  • Gebakken aardappels

  • Rauwkost salade

  • Seizoens groente 

  • Stokbrood - kruidenaïoli

  • Mayonaise 

 

Buffet 39.00 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Aanvang met een glas rosé Prosecco(5.50)

Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom(5.50)

 

Start buffet:

 

Soorten voorgerechten:

  • Carpaccio – bruschettamayonaise pecorino – frisse salade 

  • Sushi - garnaal - avocado - teriyaki miso mayonaise 

  • Gerookte zalm – gerookte beekforel – honingmosterd limoen

  • Huzarensalade – miso – bieslook

 

Soorten hoofdgerechten:

  • Entrecôte – portsaus – kruidenolie

  • Sukade – jus d'veau – zilverui

  • Zalmfilet – beurre blanc – dragon

  • Lasagna - bospaddenstoelen         truffel  

 

Soorten bijgerechten: 

  • Friet 

  • Gebakken aardappels

  • Rauwkost salade

  • Seizoens groente 

  • Stokbrood - kruidenaïoli

  • Mayonaise 

 

Dessert

36,95

  Poffertjesbuffet

  • Boerenroomijs

  • warme poffertjes

  • karamelsau

  •  chocoladesaus

  • bosbessensaus

  • poedersuiker

  • verse slagroom

ouderwets lekker

9.00

IJsbuffet

boerenroomijs met warme kersen, chocoladesaus advocaat en karamelsaus  

9.00

voor de echte ijsliefhebbers

Toetenbuffet


Twee smaken boerenroomijs
Warme chocoladesaus
Warme kersen

Poffertjes met poedersuiker
Warme karamelsaus
Chocolade mousse

Slagroom

12.50

de allerbeste optie wanneer u uw gasten met zoetigheden wilt verwennen.
bottom of page