top of page

Buffet

Een persoonlijk buffet samenstellen met een door u gewenste prijs is mogelijk! Hieronder volgen een aantal voorbeeldbuffetten.

Buffet 33.00 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Aanvang met een glas rosé Prosecco(5.50)

Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom(5.50)

 

Start Buffet:

 

Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom

 

Soorten voorgerechten:

  • Carpaccio – bruschettamayonaise pecorino – frisse salade 

  • Gedroogde ham - meloen zondgedroogde tomaat 

  • Trostomaat – mozzarella -basilicum – balsamico – olijfolie 

 

Soorten hoofdgerechten:

  • Varkenshaas – champignonsaus  katenspek 

  • Kippendij – Samurai saus  gegrilde paprika

  • Spareribs sesammarinade    hoisin 

  • Gehaktballetjes – pindasaus   lente ui

 

Soorten bijgerechten: 

  • Friet 

  • Gebakken aardappels

  • Rauwkost salade

  • Seizoens groente 

  • Stokbrood - kruidenaïoli

  • Mayonaise 

 

Einde buffet(duur: 2/3 uur)

Buffet 35.50 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Aanvang met een glas rosé Prosecco(5.50)

Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom(5.50)

 

Start buffet:

 

Soorten voorgerechten:

  • Carpaccio - bruschettamayonaise   pecorino – frisse salade 

  • Gedroogde ham – meloen zondgedroogde tomaat 

  • Gerookte zalm – gerookte beekforel – honingmosterd

  • Huzarensalade – miso – bieslook

 

Soorten hoofdgerechten:

  • Entrecôte – portsaus – kruidenolie

  • Varkenshaas – champignonsaus – spekjes

  • Zalmfilet – beurre blanc – dragon – kappertjes  

  • Lasagna - tomatensaus - pecorino   bechamel - gehakt

 

Soorten bijgerechten: 

  • Friet 

  • Gebakken aardappels

  • Rauwkost salade

  • Seizoens groente 

  • Stokbrood - kruidenaïoli

  • Mayonaise 

 

Einde buffet(duur: 2/3 uur)

Buffet 38.00 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Aanvang met een glas rosé Prosecco(5.50)

Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom(5.50)

 

Start buffet:

 

Soorten voorgerechten:

  • Carpaccio – bruschettamayonaise pecorino – frisse salade 

  • Sushi - garnaal - avocado - teriyaki miso mayonaise 

  • Gerookte zalm – gerookte beekforel – honingmosterd limoen

  • Huzarensalade – miso – bieslook

 

Soorten hoofdgerechten:

  • Entrecôte – portsaus – kruidenolie

  • Sukade – jus d'veau – zilverui

  • Zalmfilet – beurre blanc – dragon

  • Lasagna - bospaddenstoelen         truffel  

 

Soorten bijgerechten: 

  • Friet 

  • Gebakken aardappels

  • Rauwkost salade

  • Seizoens groente 

  • Stokbrood - kruidenaïoli

  • Mayonaise 

 

Einde buffet(duur: 2/3 uur)

Dessert

36,95

Poffertjesbuffet

Boerenroomijs met warme poffertjes, karamelsaus, chocoladesaus, bosbessensaus, poedersuiker en verse slagroom

9,00

9.00

IJsbuffet

boerenroomijs met warme kersen, chocoladesaus advocaat en karamelsaus  

8,25

8.5

11,50

Toetenbuffet

Verse vruchten
Twee smaken boerenroomijs
Warme chocoladesaus
Warme kersen
Bavarois
Poffertjes met poedersuiker
Warme karamelsaus
Chocolade mousse
Tiramisu
Slagroom

11.50

bottom of page