top of page

Buffet

Een persoonlijk buffet samenstellen, met een door u gewenste prijs is mogelijk! Hieronder volgen een aantal voorbeeldbuffetten.

Buffet 36.50 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Aanvang met een glas rosé Prosecco(5.50)

Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom(5.50)

 

Start Buffet:

 

Soorten voorgerechten:

  • Carpaccio – bruschettamayonaise pecorino – frisse salade 

  • Gedroogde ham - meloen zondgedroogde tomaat 

  • Huzarensalade - miso - bieslook

 

Soorten hoofdgerechten:

  • Varkenshaas – champignonsaus  katenspek 

  • Kippendij – Samurai saus  gegrilde paprika

  • Spareribs sesammarinade    hoisin 

  • Gehaktballetjes – pindasaus   lente ui

 

Soorten bijgerechten: 

  • Friet 

  • Gebakken aardappels

  • Rauwkost salade

  • Seizoens groente 

  • Stokbrood - kruidenaïoli

  • Mayonaise 

 

​

Buffet 38.50 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Aanvang met een glas rosé Prosecco(5.50)

Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom(5.50)

 

Start buffet:

 

Soorten voorgerechten:

  • Carpaccio - bruschettamayonaise   pecorino – frisse salade  

  • Gerookte zalm – gerookte beekforel – honingmosterd

  • Huzarensalade – miso – bieslook

 

Soorten hoofdgerechten:

  • Entrecôte – portsaus – kruidenolie

  • Varkenshaas – champignonsaus – spekjes

  • Dagvis – beurre blanc – dragon kappertjes  

  • Lasagna - tomatensaus - pecorino   bechamel - gehakt

 

Soorten bijgerechten: 

  • Friet 

  • Gebakken aardappels

  • Rauwkost salade

  • Seizoens groente 

  • Stokbrood - kruidenaïoli

  • Mayonaise 

 

​

Buffet 38.50 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Aanvang met een glas rosé Prosecco(5.50)

Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom(5.50)

 

Start buffet:

 

Soorten voorgerechten:

  • Carpaccio - bruschettamayonaise   pecorino – frisse salade  

  • Gerookte zalm – gerookte beekforel – honingmosterd

  • Huzarensalade – miso – bieslook

 

Soorten hoofdgerechten:

  • Entrecôte – portsaus – kruidenolie

  • Varkenshaas – champignonsaus – spekjes

  • Dagvis – beurre blanc – dragon kappertjes  

  • Lasagna - tomatensaus - pecorino   bechamel - gehakt

 

Soorten bijgerechten: 

  • Friet 

  • Gebakken aardappels

  • Rauwkost salade

  • Seizoens groente 

  • Stokbrood - kruidenaïoli

  • Mayonaise 

 

​

Buffet 40.00 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Aanvang met een glas rosé Prosecco(5.50)

Dubbel getrokken runderbouillon met truffelroom(5.50)

 

Start buffet:

 

Soorten voorgerechten:

  • Carpaccio – bruschettamayonaise pecorino – frisse salade 

  • Sushi - garnaal - avocado - teriyaki miso mayonaise 

  • Trostomaat – mozzarella    basilicum - balsamico - olijfolie

  • Huzarensalade – miso – bieslook

 

Soorten hoofdgerechten:

  • Entrecôte – portsaus – kruidenolie

  • Sukade – jus d'veau – zilverui

  • Zalmfilet – beurre blanc – dragon

  • Lasagna - bospaddenstoelen         truffel  

 

Soorten bijgerechten: 

  • Friet 

  • Gebakken aardappels

  • Rauwkost salade

  • Seizoens groente 

  • Stokbrood - kruidenaïoli

  • Mayonaise 

 

​

​

​

​

​

Dessert

IJS DESSERT  

10.50 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Glaasje dessertwijn (5.50)

​

buffet:

 

Soorten ijs: 

  • Boerenroomijs

 

Soorten lekkernijen:​ 

  • Slagroom                                                                                        

Soorten saus:

  • Warme kersen

  • Chocolade saus

  • Karamelsaus

  • Advocaat 

 

​

 

​

voor de echte ijsliefhebbers

POFFERTJES DESSERT 11.50 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Glaasje dessertwijn (5.50)

​

buffet:

 

Soorten ijs: 

  • Boerenroomijs

 

Soorten lekkernijen:​

  • Poffertjes 

  • Slagroom                                                                                        

Soorten saus:

  • Warme kersen

  • Chocolade saus

  • Karamelsaus

  • Advocaat 

 

​

 

​

36,95

ouderwets lekker

GRAND DESSERT     13.50 

Minimaal 25 personen

 

Optie:

Glaasje dessertwijn (5.50)

​

buffet:

 

Soorten ijs: 

  • Boerenroomijs

 

Soorten lekkernijen:

  • Tiramisu  

  • Passievrucht panna cotta     

  • Chocolademousse

  • Chocoladebrownie

  • Poffertjes 

  • Vers fruit

  • Slagroom                                                                                        

Soorten saus:

  • Warme kersen

  • Chocolade saus

  • Karamelsaus

  • Advocaat 

 

​

 

​

de allerbeste optie wanneer u uw gasten met zoetigheden wilt verwennen.
bottom of page