VOOR
We hebben t/m begin juni ook een heerlijk asperge menu!
Knolselderij in zoutkorst 11.5
Gele paprika - kimchi - zwarte knoflook crème - Pani Puri - eidooier - A'dam ui
Hollandse garnalen 16.5
Garnalenkroket - cocktailsaus - avocado - gefrituurde kappertjes
Sushi uramaki zalm 14.5
Avocado - komkommer - roomkaas - kataifi - sesam
Visbordje 16.5
4 wisselende visgerechten
Steak tartaar 'wellington' 14.5
Bitterbal - duxelles - bladerdeeg - truffelmayonaise - eidooier
Carpaccio 13.5
Bruchettamayonaise - Pecorino - brickdeeg - frisse sla - pijnboompitten
Botloze spareribs 12.5
Sesam marinade - sambalkaramel - krokante ui - bosui
HOOFD
Geserveerd met Vlaamse frieten en mayonaise
Zeebaarsfilet 23.5
Zoete aardappelcrème - groene curry - Ndjua olie - Amsterdamszuur
kabeljauw rugfilet 24.5
Scampi - kreeftenjus - schorseneren - citrus vinaigrette - tomatencrème
Diamanthaas 24.5
Gerookte aardappel gratin - Gruyère - Cheddar - cantharellen - jus d'veau
Rondom kalf 27.5
Kalfsentrecôte - kalfswang - kalfszwezerik - beurre rouge - aardappelpuree
Gestoofde lamsschenkel 25.5
Lamsjus - schorseneren crème - mizuna - portuitjes
Varkenshaas 22.5
Champignons - paddenstoelensaus - rode ui - spekjes
Ravioli 21.5
Ricotta - bladgroentes - saus van citroen en walnoten - Pecorino
Bijgerechten
U kunt het hoofdgerecht uitbreiden met de onderstaande bijgerechten. Bij het hoofdgerecht krijgt u onbeperkte Vlaamse frietjes met mayonaise. De bijgerechten zijn voor 2 pers.
Wisselende seizoensgroente 4.5
Per week verschillend
Gewokte haricoverts 4.5
Spekjes - sesam - balsamico
Rauwkost salade 3.5
Chinese kool - wortel - komkommer - kruidendressing
rabarber 3.5
Rietsuiker - bessenjenever
Aardappelgratin 6.5
Cheddar - Gruyère - gerookte room - dille
Truffelmayonaise 1.5
heeft u een allergie? laat het ons weten.
NA
Crème brûlée 9
Vanille - rietsuiker - gezouten karamel ijs
Chocolade fudge 9
boerenroomijs - chocolademousse - crumble
Gestoofde Ananas 9
Cheesecake crème - boerenjongensroomijs - pecannoot tuile
Chefs pannetje 9.5
Krokante poffertjes - pralinecrème - koffiesiroop - bitterkoekjes - boerenroomijs
Kaaskaart
7 verschillende kazen, u mag zelf de kazen uitzoeken.
Speciale koffie's
Espresso martini 9.5
Dubbele espresso - Kahlua - Vodka - suikersiroop
Irish coffee 8
Koffie - whisky - bruine suiker - ongezoete room