VOOR

Kreeften bisque 

   rivierkreeftjes – crème fraîche – toast – rouille  13.5

                                          

Krokante Kippendij  

Ceasar dressing  – ei – little gem – croutons – ansjovis 9.75

Zeebaars ceviche  

avocado – prei – gember – limoenvinaigrette 12.5

Botloze sparerib  

cashewnoot – gefrituurde zuurkool – bosui – chimmi churry 10

Steak tartaar  

truffelmayonaise – eidooier – piment d'espelette – aardappelkaantjes 13.5

                                   

Carpaccio van gerookte runderribeye 

frisse salade – basilicum pesto – pittenmix –  parmigiano 12.75

                                                                       

Burrata 

gemarineerde tomaatjes – doperwtcrème – macadamia – vierge olijfolie 11   

                        

Tussen:

   Bouillon met truffelroom                                            4.5

   Dagsoep                                                                      4.5

    Scropinno limoenijs – prosecco – drupje wodka       5  

  Kroket Hollandse garnalen                                     4.75

 

HOOFD

Geserveerd met Vlaamse frieten, mayonaise​ en  seizoensgroenten

 

ZEETONG

dagprijs: 26.95 

ravigotte: 3.00  |  picasso:  5.50  | gebakken mosselen:  5.95 | gebakken gamba's: 5.50

Gamba’s

tagliatelle – Carbonara saus – zeekraal – tomatensalsa 21

Zalm

gebakken zalm – gerookte zalm – risotto – parmezaan 22.5

Tournedos

  180 gram        24.5

  100gram         19.5

 

peper/cognacsaus: 4.00  |  portsaus:  3.75  | gebakken champignons:  4.00

 

 

   Entrecôte met sukade 

béarnaise – jus de veau – aardappel puree

 225 gram         23.5

400 gram         29.5

Varkenshaas uit de oven  

Brie – Ardennerham – portsaus 

20.5

100 gram 17.5

Risotto 

venkel – wortel – spinazie – Parmezaanse kaas 16.5

 

Curry 

peultjes – bloemkool – zwarte rijst – cashewnoten - kokos 16.5

 

NA

 

Kaas

blauwader – roodflora - oude kaas – geit/schapenkaas  

wisselende compôte – vijgenbrood 

9.95 

 

Dame blanche

 boerenroomijs - slagroom – chocoladesaus 7.50 

 

Poffertjes

espresso roomijs - tia maria crème – pecannoten 8.75 

 

b.b.b

bananen roomijs - bananen crème – verse banaan - chocolade mousse - chocolade fugde 8.75 

SMAAKBOM (KLEIN)

passievruchtensorbet - cheescake crème – sinaasappel crumble  – witte chocolade 6.75 

 

Espresso martini 8.75

Contact
Dammekant 48
2411CE Bodegraven        
0172-612881            
info@zwaantje.net
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
Openingstijden
Ma, Di:       Gesloten
Wo - Vr:     12.00 - 22.30
Za, Zo:       16.00 - 23.30
Voor groepen hanteren wij
andere openingstijden
Feestdagen geopend