VOOR
HOOFD
NA
 

VOOR

Burrata  11.5

gemarineerde tomaatjes – doperwtcrème – macadamia – vierge olijfolie

 

Gerookte zalm   14.5

Rivierkreeftjes - forelsalade - inktvisringen - toast

Ebi tempura maki 12.5

Sushi - krokante garnaal - avocado - teriyaki - krokante ui - sojasaus

asian Steak tartaar  13

King boleet – miso – teriyaki – truffelmayonaise - vogelnestje 

                                   

Vitello tonnato 12.5 

Tonijnmayonaise - little gem - kappertjes - pijnboompitten

                                                                       

botloze spareribs  11.5

Black beans marinade – gefrituurde zuurkool – bosui – Sriracha  

                        

Tussen

Runderbouillon -  truffelroom               5 klein/6.5 groot 

Dagsoep                                                 5 klein/6.5 groot

Scropino                                                 6 

Kroket Hollandse garnalen                   4.5

 

HOOFD

Geserveerd met Vlaamse frieten en mayonaise

 

 

 

Gekookte asperges       22

Ham - gerookte zalm - aardappelpuree - hollandaisesaus - ei 

Kabeljauw    21.5

Krokante korst - gepofte gele paprika - bladgroentes - grove mosterdsaus

Noordzeetong     dagprijs

Zeekraal - beukenzwam - rode ui - gefrituurde kappertjes - ravigotte 

Entrecôte - sukade     23.5

 Paddenstoelen - gerookte bearnaise - truffel jus de veau - aardappelpuree      

  

Varkenshaas     19.5  

Gekarameliseerde sjalot - boerenbrie - Serranoham - portsaus 

 

 

   Portobello (veganistisch)   17.5

Puree van limabonen - aubergine - bladgroentes - honingwalnoten - sjalottenjus

heeft u een allergie? laat het ons weten.

 

 

NA

 

 

Hollandse aardbeien    9

Gezouten karamelijs - rabarber - romanoff - crumble

 

Chocolade fudge     9

Bananenroomijs - chocolademousse - crumble

Dame blanche    7.5

boerenroomijs - slagroom – chocoladesaus

Citroentaartje 8.5

Lemoncurd - merengue - kalamansisorbet – pecannoot   

 

Speciale koffie's

 

Espresso martini    9

Dubbele espresso - Kahlua  - Vodka - suikersiroop

Irish coffee    7.5

Koffie - whisky - bruine suiker - ongezoete room

I