​

Voorgerecht

Yellowvin tartare – avocado – jalapeño crème  furikake – haring kaviaar

Of 

Steak tartare – basilicumcrème – olijfkrokant                69° eidooier – kataifi                      

                                  

​Hoofdgerecht

Runderentrecôte – rundersukade – bearnaise           jus d’veau – shiitake – aardappelpuree     

Of

Heilbotfilet – gnocchi – noilly prat

beurre blanc – spinazie – preiwit

  

Nagerecht

Baba koffie – praliné panna cotta  gezouten karamel – roomijs 

Of 

3 kazen van onze kaaskaart

 

48.50 p.p.