​

MENU

​

- sushi -

 

S1 Ebi Tempura Uramaki (8 stuks)

Krokante garnaal - avocado - bosui - teriyaki

10.50

​

S2 Uramaki krab/mango (8 stuks)

  Avocado - komkommer - gefrituurde uitjes

10.50

​

S4 Maki zalm/avocado (8 stuks)  

Miso mayonaise - chirashi - bosui  

10.00

​

​

- VOORgerechten -

​

V1 Zalm Toast 

mosterd dille - gefrituurde kappertjes - frisse salade

9.00

​

V2 Asian steak tartare

hoisin - kataifi - sjalottencrème - truffelmayonaise 

9.00

​

V4 Caesar salade 

Krokante kippendij - ei - little gem - croutons - Caesar dressing

8.00

​

V8 Botloze spareribs

Barbecue saus - chimmichurri - gefrituurde zuurkool - bosui

8.50

​

V9 Vitello tonnato

Tonijnmayonaise - mesclun - kappertjes - pittenmix

9.50

​

V10 Aspergesoep

Gebonden aspergesoep - stukjes asperge - prei olie

6.50

​

​

- HOOFDgerechten -

Alle hoofdgerechten dienen thuis in de oven een paar minuutjes te worden opgewarmd

 

H6 Noordzeetong ( ca. 350 gram )

Paddenstoelen - peterselie - kappertjes - ravigotesaus

(op verzoek gefileerd)

25.50

​

H1 Rundersukade

Aardappelpuree - oude portjus - beukenzwam - zilverui

15.00

 

H9 Diamanthaas (biefstuk)

Puree - Champignonsaus - spekjes - rode ui

16.00

​

H7 Varkenshaas

Brie - serranoham - portsaus - aardappelpuree

14.50

​

H10 Pappardelle truffel

Pappardelle - truffelroomsaus - champignons  

paddenstoelen - Pecorino

13.00

​

H5 Poffertjes - poedersuiker (kind)

6.00

​

- BIJGERECHTEN-

Voor twee personen

B1 Stokbrood - aioli

4.50

​

B2 Nieuwe aardappels uit de oven - knoflook truffelmayonaise

5.00

​

B7 Geroosterde bloemkool - café de Paris - macadamia

5.50

​

 

- NA -

N1 Passievrucht triffle

  Verse passievrucht - cheesecake crème - sinaasappelrumble - boerencake  

6.50

​

N2 Hollandse aardbeien triffle

Romanoff - aardbeien - boerencake - lemoncurd 

7.50

​

N3 Bastogne tiramisu 

Mascarpone - Bastogne - lange vingers - tia maria

6.50

​

N4 Gezouten karamel roomijs 

Pecannoot - witte chocolade crumble - karamelsaus

6.50

​

​

​

​

​

​

Donderdag & Vrijdag

 

F1 Noordzeetong

met friet, salade en ravigotte                  24.50

F2 Hamburger (200 g) met friet               11.50 F3 Stoofvlees met friet                               8.50

F4 Truffelmayonaise                                    1.00

F5 Mayonaise                                              0.50

​

- WIJN -

​

Fles Wit

      W1 Gruner Veltliner Oostenrijk                            11.95 

      W2 Dark horse chardonnay California.                13.95

 

Fles Rood

      W3 Apothic California                                           15.95

      W4 Primitivo Italië                                                  17.95

​

      W5 Fles prosecco                                                     9.95