KERST@HOME
De leukste tijd van het jaar staat weer voor de deur, en ook bij ’t Zwaantje is deze Kerst anders dan andere jaren.
Omdat wij deze Kerst geen gasten mogen verwelkomen, willen wij het u thuis zo culinair en comfortabel mogelijk maken. Alle kerstmenu’s kunt u t/m 20 december bestellen, deze dienen dan 24, 25 of 26 december te worden opgehaald .
Tussen 13:00 & 18:00 uur
We hebben 3 variaties gecreëerd om Uw kerst op rendierpootjes te zetten.
K4 Easy kerst menu
uitverkocht
Bestaande uit koude- en ovengerechten.
Zet u zonder moeite op tafel.
Rustique stokbrood - kruidenaïoli
Carpaccio van gerookte runder ribeye -bruschetta mayonaise - frisse salade -pijnboompitten zongedroogde tomaatjes
Irish coffee (dubbel-getrokken runderbouillon - truffelroom)
Sukade - aardappelpuree - portsaus - paddenstoelen - zilverui
Bijgerechten: rode kool - gestoofde peertjes
Bastogne tiramisu - mascarpone - gezouten karamel - Tia Maria - lange vingers
€ 35,50 euro per persoon
Vegetarisch menu ook mogelijk.
Voor bij de borrel
KB 1 Gerookte zalm
100g € 5,50
KB 2 Gerookte paling
100g € 8.00
KB 3 EBI Tempura Uramaki
Krokante garnaal - avocado - sesam - bosui -teriyaki € 9.00
KB 4 Uramaki BBQ Duck
Pulled duck - komkommer zoetzuur - krokante uitjes - miso € 9.00
KB 5 Serranoham
100g € 3.75
KB 6 Rustique stokbrood
kruidenaïoli € 4.00
K1 all-in-gourmet-diner
Bij dit samengestelde gourmet assortiment, hoeft u buiten een gourmetstel niks meer te regelen.
Te bestellen vanaf 2 personen
Wat krijgt U allemaal per persoon:
-
40g Entrecôte
-
40g Varkenshaas
-
40g Kippendijspies
-
40g Eendenborst
-
40g Hertenbiefstuk
-
2 stuks Knoflook gamba’s
-
40g Gepaneerde brie
-
Gemarineerde champignons
-
Schijfjes Roseval aardappel
-
Huzarensalde
-
Stoofpeertjes
-
Knoflooksus
-
Peperboter (om in te bakken)
-
Truffelmayonaise
-
Rustique stokbrood met kruidenaïoli
€ 25.00 p.p
K2/K3 Be your own chef
Via een intructievideo zet u binnen enkele minuten de mooiste gerechten in elkaar.
Rustique stokbrood - kruidenaïoli
Macaron - eendenlever - framboos
Gepekelde zalm - kombu bouillon - prei olie - jalapeno olie - postelein - gember
Gemarineerde portobello - baba ganouch - sjalotten crème - krokante prei
**Kreeften bisque - Hollandse garnalen - crème fraiche - zuurdesemkrokant
Hertensukade– entrecote - paddenstoelen -knolselderijpuree - wildsaus
Bijgerechten: Rode kool - stoofpeertjes
Passievrucht panna cotta - cheescake crème - witte chocolade crumble - sponscake
K2 4-gangen voor € 41.50
K3 ** 5-gangen voor € 47.50
Vegetarisch menu ook mogelijk.
Wijnen
Mousserende wijn
KW1 Prosecco Spumonte Rosé, Veneto 2019
Aardbei, framboos, fris en zuiver € 14.50
Witte wijn
KW2 Saint-Lannes Gascogne Sauvignon blanc 2019
Exotisch fruit, fris, noten € 12.50
KW3 Dark Horse Chardonnay California 2018,
Eikenhout, perzik, boter, karamel € 14.50
Rode wijn
KW4 Zinfandel Apothic California 2018,
Vol, mokka, vanille, rood fruit
€ 15.50
KW5 Primitivo di Manduria Italië 2018, Vol, zacht, noten, gerijpt fruit € 18.50