KERST@HOME

De leukste tijd van het jaar staat weer voor de deur, en ook bij ’t Zwaantje is deze Kerst anders dan andere jaren.

Omdat wij deze Kerst geen of een minimaal aantal gasten mogen verwelkomen, willen wij het u thuis zo culinair en comfortabel mogelijk maken. Alle kerstmenu’s kunt u t/m 16 december bestellen, deze dienen dan 24, 25 of 26 december te worden opgehaald.

We hebben 3 variaties gecreëerd om Uw kerst op rendierpootjes te zetten.

                   Zwaantjes

        all-in-gourmet-diner

Bij dit samengestelde gourmet assortiment, hoeft u buiten een gourmet-set niks meer te regelen. 

Te bestellen vanaf 2 personen 

 

Wat krijg u allemaal per persoon:

  • Entrecôte 40g

  • Varkenshaas 40g

  • Kippendijspies 40g

  • Eendenborst 40g

  • Hertenbiefstuk 40g

  • Knoflookgamba’s 2 stuks

  • Gepaneerde brie 40g

  • Gemarineerde champignons

  • Schijfjes Roseval aardappel

  • Huzarensalde

  • Stoofpeertjes

  • Knoflooksus

  • Peperboter (om in te bakken)

  • Truffelmayonaise

  • Rustique stokbrood met kruidenaïoli

€ 24.50 p.p   

             Be your own chef 

Het BE YOUW OWN CHEF MENU  is voor de echte uitpakkers. Via een intructievideo zet u binnen enkele minuten de mooiste gerechten in elkaar. 

Rustique stokbrood - kruidenaïoli

Macaron - eendenlever  - framboos

 

Gepekelde zalm - koude prei bouillon - jalapeno olie - postelein - gember

Gemarineerde portobello - baba ganouch - sjalotten crème - krokant bosui

Kreeften bisque - Hollandse garnalen - crème fraiche - zuurdesemkrokant

Hertenbiefstuk – entrecote – paddenstoelen – knolselderij puree – wildsaus

Bijgerechten: Rode kool - stoofpeertjes

Frambozen panna cotta - cheescake crème - witte chocolade crumble - sponscake

€ 47.50 per persoon

             Easy kerst menu

Het EASY KERST MENU bestaat uit koude- en ovengerechten. zet u zonder moeite op tafel.

Rustique stokbrood – kruidenaïoli

 

Carpaccio van gerookte runder ribeye – bruschetta mayonaise – frisse salade – pijnboompitten zongedroogde tomaatjes. 

 

Irish coffee (dubbel-getrokken runderbouillon – truffelroom)

 

Rundersukade – aardappelpuree – portsaus – paddenstoelen – zilverui

Bijgerechten: rode kool – gestoofde peertjes

 

Bastogne tiramisu – mascarpone – gezouten karamel – Tia Maria – lange vingers

 

36,50 euro per persoon

          Voor bij de borrel

Gerookte zalm - rustique toast

 

Gerookte paling - rustique toast 

Garnalenkroket - mosterddille (zelf frituren)

Wildbitterbal - grove mosterd (zelf frituren)

Seranoham

Rustique stokbrood - kruidenaïoli

                       Wijnen

Mousserende wijn:

Prosecco Spumonte Rosé, Veneto 2019 

Kenmerken: aardbei, framboos, fris en zuiver

14.50

 

Witte wijn:

Sauvignon blanc Saint-Lannes 2019, Cascogne 

Kenmerken: exotisch fruit, fris, noten.

12.50

 

Chardonnay Dark Horse 2018, California 

Kenmerken: eikenhout, perzik, boter, karamel.

14.50

 

Rode wijn:

 

Zinfandel apothic 2018, California 

Kenmerken: vol, mokka, vanille, rood fruit

15.50

Primitivo di Manduria 2018, Italië Kenmerken: vol, zacht, noten, gerijpt fruit

28.50

Contact
Dammekant 48
2411CE Bodegraven        
0172-612881            
info@zwaantje.net
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
Openingstijden
Ma, Di:       Gesloten
Wo - Vr:     12.00 - 22.30
Za, Zo:       16.00 - 23.30
Voor groepen hanteren wij
andere openingstijden
Feestdagen geopend